衞生防護中心 | 疾病管制署傳染病
2023年11月20日
病原體
霍亂是一種由霍亂弧菌所引起的急性腸道傳染病。霍亂弧菌有多種血清型，但只有產生腸毒素的O1和O139可以導致霍亂爆發。
病徵
大部分患者並沒有病徵。出現症狀的患者中，大多數為輕度或中度腹瀉。其他患者可能會出現大便呈米水狀的嚴重腹瀉和嘔吐。若未能及時接受適當治療，便有可能因嚴重脫水而死亡。
傳播途徑
霍亂通常透過進食或飲用受霍亂弧菌污染的食物或水而傳播。人與人之間的傳播並不常見。
潛伏期
由數小時至五天不等，通常是兩至三天。
治理方法
治療霍亂的主要方法是及時補充足夠的水分。出現輕微脫水的患者，可服用口服補液溶液。若患者出現嚴重脫水，則須以靜脈注射補充失去的水分及電解質。有需要時亦可使用抗生素。
預防方法
1. 保持良好的個人衞生經常保持雙手清潔，尤其在處理食物或進食前，以及如廁後。 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少20秒，再用水過清並用抹手紙或乾手機弄乾。如沒有洗手設施，或雙手沒有明顯污垢時，亦可考慮使用含70至80%的酒精搓手液潔淨雙手。 清理或處理嘔吐物及糞便時，須戴上手套及外科口罩，事後必須徹底洗手。 患者或帶菌者切勿處理食物和照顧兒童、長者和缺乏免疫力的人士。 如出現嘔吐或腹瀉等腸胃病徵的人士，不應上班或上學及應向醫生求診。 2. 保持良好的食物衞生只飲用煮沸後的自來食水或出品自可靠商戶的樽裝飲品。 避免飲用來歷不明的冰塊所調製的飲料。 從衞生及可靠的地方購買新鮮食物，不要光顧無牌小販。一般而言，經徹底洗淨的水果可連皮進食。不過，如果希望減低患上疾病的風險，尤其是身處外地時，進食生的水果前可去掉外皮。 所有食物（特別是貝殼類海產）應該徹底煮熟才食用。 高危人士，包括幼兒、長者、長期病患者和免疫力較弱人士、及希望減低患上食源性疾病風險的人士，都應避免進食生及未煮熟的食物。 處理食物時應遵從食物安全五要點，即精明選擇（選擇安全的原材料）、保持清潔（保持雙手及用具清潔）、生熟分開（分開生熟食物）、煮熟食物（徹底煮熟食...衞生防護中心 | 疾病管制署傳染病
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