如何預防細菌性腸胃炎 | 疾病管制署傳染病
【如何預防細菌性腸胃炎】
1.烹調食物前、餐前或便後應確實洗手,小心處理食物
2.食物應以保鮮膜包裹存放冰箱,再次食用前應加熱煮熟
3.沙拉及冷盤之保存應特別謹慎
4.被蒼蠅沾染、過期或腐敗等不潔食物,均應丟棄,切勿食用
5.牛奶和奶製品應滅菌後再食用。食物要完全煮熟,尤其是雞蛋、家禽肉類、生鮮海產及魚貝類等
6.水塔應經常清洗及消毒,旅行或野營時,用水應煮沸消毒
7.確實撲滅並阻隔蒼蠅等病媒,垃圾桶應加蓋並定時清除
8.如有嘔吐、腹瀉或發燒等症狀,應儘速就醫,並避免處理食物,以防傳播他人.
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